Consulter une diététicienne nutritionniste spécialisée en FODMAP

Si c'est la première fois que vous arrivez sur ce site, je me présente en 3 mots : je suis Pauline Pied, diététicienne nutritionniste formée et certifiée par la Monash University (l’université australienne qui a créé le régime pauvre en FODMAP). Mon quotidien : accompagner les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable (SII, aussi appelé côlon irritable) ou d’un SIBO, pour qui les ballonnements, douleurs et troubles du transit sont devenus une routine épuisante. Bonne nouvelle : ce n’est pas toujours une fatalité !

Où trouver une diététicienne nutritionniste spécialisée en FODMAP ?

Voici la carte des diététiciennes certifiées Monash University en France. En rose : mes consultations à distance, disponibles depuis toutes les grandes villes.

En bleu : les diététiciennes certifiées Monash University. En rose : Pauline Pied, consultation à distance en visio et par téléphone.

Le protocole FODMAP c'est 3 grandes phases

Le régime pauvre en FODMAP n’est pas un régime « à vie », c’est un protocole temporaire en trois étapes :

1. Éviction (2 à 6 semaines) : on retire les aliments riches en FODMAP pour calmer les symptômes.
2. Réintroduction (6 à 8 semaines) : on teste chaque famille de FODMAP, une par une, pour identifier celles que votre intestin tolère.
3. Personnalisation : on construit votre alimentation définitive, la plus variée possible, en n’écartant que ce qui vous pose vraiment problème.

Pourquoi il ne faut pas suivre ce protocole seul(e)

C’est le point sur lequel tous les spécialistes s’accordent, Monash University en tête : le protocole FODMAP doit être encadré par un professionnel formé. Trois raisons concrètes :

Le risque de carences. L’éviction supprime beaucoup d’aliments (fibres, calcium, prébiotiques). Sans rééquilibrage, on appauvrit son alimentation - et son microbiote.
Le piège de l’éviction prolongée. Soulagé(e) en phase 1, on n’ose plus rien réintroduire. Or rester bloqué en éviction est restrictif, socialement pesant et contre-productif à long terme.
Des réintroductions complexes. Quel aliment tester, dans quel ordre, à quelle dose, comment interpréter une réaction ? C’est là que la plupart des tentatives en solo échouent.

Et pour ne rien gâcher, si la réintroduction est mal faite il faut parfois recommencer le protocole depuis de le début.

Est-ce que ça marche ?

Oui, et c’est documenté : bien mené, le protocole soulage environ 70 à 75 % des personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable. C’est aujourd’hui l’approche alimentaire la mieux validée scientifiquement pour le SII.

Comment se déroulent les consultations ?

Comptez 3 à 5 séances au total, en ligne, du lundi au samedi :

Première séance : bilan complet - historique digestif, alimentation actuelle, mode de vie. On pose le plan et vous repartez avec vos listes d’aliments et des idées de menus pour démarrer l’éviction sereinement.
Séances de suivi : on fait le point sur les symptômes, on organise les réintroductions étape par étape, puis on construit votre alimentation personnalisée.
Entre les séances : vous gardez tous les documents (listes, plan de réintroduction, compte-rendu) et je reste joignable en cas de doute.

Consulter près de chez vous… ou depuis chez vous

Vous préférez un cabinet ? J’ai recensé, ville par ville, les diététiciennes réellement formées par la Monash University :

Votre ville n’est pas dans la liste ? C’est fréquent : près de 80 des 100 plus grandes villes françaises n’ont aucune diététicienne formée au protocole FODMAP. Dans ce cas, la consultation en visio est la solution la plus simple - le suivi FODMAP s’y prête parfaitement.

Questions fréquentes

Y a-t-il des contre-indications ?

Oui : le protocole est déconseillé en cas de trouble du comportement alimentaire (TCA), actuel ou passé, car sa phase d’éviction est restrictive. Dans ce cas, d’autres approches existent - on en parle ensemble avant toute chose.

J’ai une endométriose, est-ce pour moi ?

Les troubles digestifs de type SII sont fréquents avec l’endométriose, et le protocole FODMAP peut nettement les soulager. Il ne traite pas l’endométriose elle-même, mais il aide à calmer ballonnements et douleurs digestives associées.

Combien de temps dure l’accompagnement ?

Environ 2 mois du début de l’éviction à l’alimentation personnalisée, avec 3 à 4 séances. Ensuite, vous êtes autonome.

Les consultations sont-elles remboursées ?

Les consultations diététiques ne sont pas prises en charge par la Sécurité sociale, mais de nombreuses mutuelles remboursent plusieurs séances par an. Je vous fournis une facture à leur transmettre - le détail est sur ma page tarifs et remboursements.

Prêt(e) à en finir avec les ballonnements et les douleurs ?
Démarrons votre protocole FODMAP ensemble - en ligne, du lundi au samedi, où que vous habitiez.

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