Les aliments plaisir en chiffres

La place du plaisir dans notre alimentation

L'alimentation plaisir fait partie d'une alimentation équilibrée, qu'on souhaite perdre du poids, ou pas. Nous avons en plus la chance d'être dans un pays avec un magnifique héritage culinaire, alors profitons-en !

PS : avec modération bien entendu 🙂

Pâques et le chocolat : une histoire d'amour

15 000 tonnes : c'est le poids de chocolat consommé à Pâques en France. Soit deux fois le poids de la tour Eiffel, à quelques œufs près :). Ça représente environ 345 millions d'€ de chiffre d'affaires, le deuxième pic chocolaté de l'année (après Noël évidemment).

Petit record national au passage : 7 kg de chocolat par an et par habitant, la France fait partie du top 10 mondial (la Suisse est loin devant, avec plus de 10 kg !). Petite particularité bien française : on consomme beaucoup plus de chocolat noir que nos voisins européens, 30 % vs 5 % en moyenne pour le reste de l'Europe.

Avec la flambée du prix du cacao, les volumes vendus à Pâques 2025 ont reculé d'environ 10 % par rapport à 2024. On croque un peu moins, mais on croque encore !

source : Syndicat du chocolat — chiffres clés 2024

Français et alcool : un héritage culturel ?

Chaque année, les Français boivent en moyenne 9,75 litres d'alcool pur par habitant pour les +15 ans (c'est des chiffres de 2024), vin, bière et spiritueux confondus.

La tendance est à la baisse : on était à 11,5 litres il y a quelques années... et, accrochez-vous, à 26 litres en 1961 ! En soixante ans, la consommation a été divisée par plus de deux et demi.

La moyenne des pays de l'OCDE est d'environ 8,5 litres. On reste au-dessus mais loin derrière la Roumanie, le Portugal ou la Lettonie qui dépassent les 11,5 litres. La Grèce ferme la marche européenne avec 6,6 litres, peut-être qu'ils se rabattent sur l'huile d'olive ? :)

sources : OFDT — bilan alcool 2024 et OCDE — Panorama de la santé 2025

Aliment plaisir incontournable : le biscuit

Plus de 565 000 tonnes de biscuits et gâteaux vendues par an en grande distribution en France (en 2024). Le poids des biscuits représente l'équivalent de 11 Titanics, qui pèse à lui seul déjà pas mal lourd (52 310 tonnes d'après Wikipédia).

Autre façon de se représenter la chose : cela fait environ 5 kg de biscuits par an et par habitant, soit 33 grammes par jour... l'équivalent de 3 petits-beurre ou d'une madeleine :)

Tendance des dernières années : les bons vieux gâteaux secs (petits-beurre, palets bretons) reviennent en force, tandis que les gâteaux fourrés au chocolat reculent un peu. La faute à l'inflation ! Les cookies, eux, restent indétrônables.

sources : L'Alliance 7 — Biscuits et Gâteaux de France, chiffres clés 2024 et Intercéréales

Le Nutella (et les autres pâtes à tartiner)

Depuis que vous êtes sur cette page, les Français ont consommé 0 kilos de pâte à tartiner

En France, on aime la pâte à tartiner : environ 107 000 tonnes sont consommées chaque année, soit près de 3,4 kg par seconde. Impressionnant non ? Le tonnage a grimpé de 27 % en dix ans, et on reste les plus grands mangeurs du monde, avec plus de 88 millions de pots de Nutella engloutis par an (un quart de la production mondiale) !

sources : LSA Conso — Les secrets de la croissance des tartinables sucrés (données NielsenIQ / Circana)

Les bonbons sont boudés ?

Pas du tout, bien au contraire ! Chaque année, nous mangeons plus de 125 000 tonnes de bonbons. Pour vous aider à vous représenter la chose, sachez que c'est 2 fois plus lourd que le poids de tous les ours bruns du monde. C'était pour rappeler qu'on mange beaucoup de bonbons, et que l'ours brun est en voie d'extinction ! (200 000 ours avec une moyenne à 300 kg par animal)

Après le creux du Covid, les ventes de confiseries ont progressé de 0,8 % en 2024 puis de plus de 2 % début 2025. Les bonbons gélifiés (coucou les oursons 🐻) et les réglisses tirent le marché vers le haut. Budget moyen : environ 45 € par foyer et par an.

Rassurez-vous quand même pour votre équilibre alimentaire : avec environ 2 kg par an et par habitant, nous restons loin derrière les champions scandinaves, qui en dévorent 7 à 8 kg grâce à leur tradition du « lördagsgodis ». Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un RDV chaque samedi où les enfants ont le droit à un petit bol de bonbons.

source : Confiseurs de France — chiffres clés